今収穫中の野菜がのぼる食卓
こんにちは。雨のお盆になりそうですが、みなさまどうお過ごしですか？
今、うちの畑で収穫中なのは、こんな感じです。
モロヘイヤ、ネギ、ナス、キュウリ、オクラ、大葉、バジル、ササゲ、オカヒジキ、あと写真にはないんですけどニンジンもとれています。
食卓は夏野菜だらけ!大葉やキュウリ、オクラにオカヒジキ。
夏野菜てんこもりの丼。イカのたたきがはいっています。
ナスも、毎日いろいろに使っています。この日は素揚げして甘い味噌だれをかけました。
人参は、揚げを使って葉っぱも加え炒め物に。
納豆とモロヘイヤでねばねばの小鉢。
オクラも茹でて包丁でたたいてねばねばを食べます。
ナスとバジルがあったらココナツミルクと合わせてカレーっぽくしてしまうことが多いですね。
夏休みのお昼はこんな風にぶっかけというか具をもりもりにしたそうめんを食べることが多いです。
夏もパンを焼いてるよ
パン焼きですが、今週はブリオッシュ風の丸パンを焼いて、マリトッツォも、つくりました。
これなんだかんだしばらく流行っていますよね。
生クリームはいつもタカナシさん。
フレッシュで軽いんだけど優しいミルクの風味とクリーム感がほどよくて、たまに食べる生クリームはタカナシさん一択です✨
バターロールや…。
全粒粉のフォカッチャも焼きました。
朝食に一晩おいたグリーンカレーと一緒にいただいています。
夏の朝に最高です🍛
いつもついでにその日の昼食用のパンも焼くんですけどピザ食べたいと言われたので、これ。
残念ながら、ジェノベーゼソースに全部バジルを使いきってしまったので夏場なのにバジル乗せれないという失態💦
ドッグ型の方にもピザの具材を入れて巻いてみました。スープやサラダ、熱々紅茶と一緒にいただき、お腹いっぱい～🙌
梅もようやく干せあがり
最後に、先日干せあがった梅干しです。
大きい梅なので5人で1個とかで十分で、なかなかなくならないくらいです☺️
4リットルの容器にいっぱいできました。
ザルは2～3日しっかり乾かす派です。かび対策ですね。
雨の多いお盆休み
さてさて、今日からお盆休みのところが多いと思いますが、雨になりましたね。
朝からヨガをしてのんびり過ごさせてもらっています。
こないだ昼間にビール飲んだんですよ!ほーんと飲むの自体ひさびさで、すっかり弱くなって1本で眠り込んでしまいました(笑)
みなさま感染や熱中症に気を付けてよいお盆お過ごしください。
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