お祝い3日目は相棒くんのちょっとしたお祝いでした。
大好物のステーキを用意しました。
そしてデザートは、紅玉リンゴのアップルパイにしました。
ニュージーランドの冷凍パイシート。小麦粉、バター、水、塩だけどいうシンプルな材料です。
パイシートは冷凍庫から出して10分くらいで使えるし、中身の作り置きがあればささっとパイが焼けます。
ご馳走の準備に追われる日に便利だなーと思います。
うちはパイ皿がなくてタルト型を代用していますが、冷凍パーシートをとくに伸したりしなくても型にちょうどよく使えています。
型にはめるところは小5の末っ子にしてもらいました。
ピケもしてもらいました。
リンゴの水煮もならべてもらいました。
水煮は作り置きしてあったので楽ちんでした。
全部並べたら、シナモンシュガーをたっぷりかけます。
半解凍して固いうちにカットしておいたもの。
まず格子をつくって…。
周りもふちどります。
卵黄を水で溶いたものを刷毛で塗ります。
200度のオーブンで30分焼きました。
ひさびさのパイ～♡
賑やかにお祝いできてよかったです～。
24日のイブ、25日の長女の誕生日、26日の夫のお祝いと、3日間なんだかんだお祝いにかかりきりになってしまった…。
先日のブログで25日の長女の誕生日に、完成前のデコレーションケーキを載せさせていただきましたが、食べる前にこんな風にブルーベリーをのせました。
デコレーションケーキつくったの、こどもの日以来だ～。
カットしたらこんな感じ。
長女がよろこんでくれてよかった～。
誕生日の食事は長女がハヤシライス好きなので、ハヤシライス。
牛肉苦手な長男や末っ子も、甘酸っぱいハヤシライスにしたら美味しく食べらるんですよね。
長女が16歳になりました。
あっという間だったな～。
あと4年で20歳か～。一瞬だろうな～✨
ご馳走が続きましたので、今夜は焼き魚とか煮物が食べたい！
…と思い、おでんの準備しました🍢
やっぱり普通の献立がいいわ。そんな気分です。
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