漬物– tag –

師匠の葉生姜で 楽しみにしていた師匠の葉生姜が市場に並び始めました。 ホント、惚れ惚れします。 いつもあげるよ！と言ってくださる師匠ですが、長い間大事に育てているのを目にしてきて、そんなホイホイともらうわけには・・・こっそり市場で買ってきま...

帰省するなど畑を留守にすると現れるおばけ こないだの2泊3日の帰省で、おばけキュウリが現れる覚悟はできていました。 師匠に大きくなったキュウリの活用術、「きゅうりのキューちゃん」のレシピをいただいていたので、それで作ってみました。今まで塩で...

ゆるやかに始めたぬか漬け生活 チーズときゅうりのオープンサンド…ではなく、チーズに見える白いのはかぶのぬか漬けです。 友人からもらったニュージーランドのお土産のとってもおいしいクラッカーがあって、おいしく食べたいなと思ってつくってみました。...