おせち– tag –

ここ数年は大みそかに準備 昨日（大みそか）、つくれるものだけぱぱっとつくったおせち。 出汁巻き、酢ダコは今年ナシ…！ 酢レンコン、たたきゴボウ、田作り（ごまめ）。 なます、数の子。 黒豆と栗の甘煮は、嫁ぎ先の母が送ってくれたものです。おいしー...

気長～～～に炒るのが美味しさのひみつですね。 田作り、わたしのレシピ 【材料】・田作り（ごまめ）・・・50ｇ・きび糖・・・30ｇ・みりん・・・25ｇ・醤油・・・25ｇ・酒・・・大1 【つくりかた】 ①厚手の鍋でごまめを炒る。火力が強すぎれば苦みが出る...