しっぽりとした、わたしの百姓ブログ、「てのしごと」ようこそ。
このブログは、わたしの長年の手仕事や野良仕事をベースに、みなさんと手仕事、百姓仕事を共有したり、みなさんから教えてもらったりできる場としてつくっています。
百姓仕事も手仕事も、どれひとつとっても、はるか昔から伝えられたものだったり、いくつもの世代を超えて進化してきたものです。
それが、わたしたちのたった1つ2つ前の世代でたくさんのものをうしなって、残念ながらわたしは、野良仕事を見て育つこともありませんでした。
母や祖母が昔つくってくれたものを食べたい、昔のおいしかったあれを食べたいなと思った時、わたしたちはその仕事を、一からさかのぼって、なにもないところから模索をはじめなければなりません。
これは、結構途方もないことだったりもします。
わたしのレシピは、試行錯誤をして考案したものから、自分でテキト～にやってきていることなどさまざまです。
でもきっと、知らず知らずにたくさんの人からの影響を受けながら、今のわたしのやり方ができています。
「昔はこれをどうしていたんだろう？」ということや、「あの味を再現したい」と思った時、周りの友人や両親、身近な目上の方に聞いてみたり、自分で見よう見まねでやってみたりするところからスタートしたものも少なくないからです。
また、友人とのおしゃべりの中で、思いがけないアイディアが浮かんだり、思いがけないものを発見することもたくさんありました。
もちろん書籍、インターネットなどを使って情報を集めてみることもありました。
同じように今この瞬間、それぞれの場所で野良仕事、手仕事をしているみなさんと、情報をシェアしたり、わたしがみなさんからいただいた知恵をほんの少しでもフィードバックできたらいいと思い、「てのしごと」を発信します。
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