ハーブ– tag –

スナック系のお菓子の代わりになるようなクラッカーが焼きたかった スナック菓子ってポリポリとたまに食べたくなりますよね！ でも、子どもが日常的に食べるなら原材料や油などに気をつけられればいいかなぁと思い、いろいろとためしています。 よく焼いて...

ハーブやスパイスを使った焼き菓子 わたしは塩気のあるクラッカーが好き。 ケーキやサブレの生地にちょっと使うと、鮮やかな黄色と、スパイシーな風味がつく≪ターメリック≫を入れて、クラッカーを焼いてみました。 スパイスを使ったお菓子は、なんだか非日...

初めてつくったわたしの畑 ここは…わたしが11年前、はじめて野菜やハーブを育てて畑のように使っていた、思い出の場所。 12年前のちょうど10月。 わたしは実家を離れて名古屋の転勤をきっかけにここに来て、ワンルームで暮らし始めました。 部屋の外は普通...

昨年、バジルの根を抜くときに名残惜しくて… 昨年漬けてゆっくり使っていた塩バジル。 昨年、夏の終わりにバジルを引きぬく時、名残惜しくて1枚1枚布巾で拭いて、琺瑯の容器に塩、バジル、塩、バジル…と重ねて冷蔵庫で保存して、バジルがない時期にゆっく...