しまった、材料がなんにもない日のおべんとう

この春から毎朝つくるおべんとが3つになります。、毎日のことだから、うっかり明日のお弁当の材料がない危機に陥ったことありませんか？わたしはよくあるんですよ。。

産後で買い物もままならないとき、ガラガラの冷蔵庫にあったのは納豆1パックと、1束の1/5くらいの少量のほうれん草・・・苦境に達して編み出したのが「納豆太巻き」でした。

なんか、危機を感じさせないでしょｗ ほんとはだいぶヒイヒイでしたがｗ

【材料】

すし飯・・・2合分（酢・・・カップ１/4、粗糖・・・大さじ1、天日塩・・・小さじ1）

納豆・・・1パック（醤油を和えておく）

ほうれん草・・・1/5束（茹でで胡麻和えにしておく）

板海苔・・・全形3枚

【つくりかた】

納豆巻きの写真がないので、今年の恵方巻きのやつを代用～

いつもはカニ入りの太巻きですが、今年は引っ越ししていい魚やさんが見つけられないので、秋刀魚を甘辛く炊いて、アナゴ巻きのような味の太巻きをつくりました。

①海苔を巻きすに敷いて、ご飯をこんな風にのせる

②具材をこのようにのせて、巻きすでグルっと巻いて、できあがり。

※写真右のホコリみたいなのは秋刀魚の骨です。圧力かけて頭とワタ以外、全部食べられるようにしてあります。寿司って、巻いても散らしても、押しても、毬にしてもそれぞれ晴れやかな感じで好きです。