2013年、お正月

みなさま、あけましておめでとうございます。

昨年に引き続き、今年もどうかよろしくおねがいします。

今年はもっと手しごとしている人たちがつながりあって、おもしろいことができるといいなぁと思っています。

お雑煮、いろいろ

さてさて、みなさんのお家のお雑煮はどんなお雑煮ですか？

まずお餅に関しては広島も金沢もお雑煮は丸餅が多く、みんなそんなもんだと思っていましたが、東は角餅なんだそうですね。

また、お醤油仕立てだけじゃなく、京都などでは味噌仕立てもあるようで、それぞれにおいしそうだなぁと思います。

ウチのはシンプルにだし汁にみりん、きび糖、醤油、天日塩を加えてつゆをつくって、やわらかくしたお餅、海老や真菜、なるとをのせたお椀に注ぎます。

この地方では、お正月のお雑煮には伝統野菜の真菜を使うそうです。

お餅つき

正月3日間は、毎朝お雑煮が食べられるので、餅好き家族はみんな大喜び。

いつも広島の父母が餅をついて、箱いっぱい詰めて毎年大みそかに送ってくれます。

しょちゅう帰省していますが、ここ2～3年、正月は自宅でのんびりと過ごすことにはまっています（両方とも実家、寒いんですよね！）。

みなさま、引き続き、楽しいお正月を過ごされてください！